Amberger Bierbraukunst

Im März ist Bockbierfest in Amberg. Besonders wichtig ist hier der sogenannte Josefi (oder auch Josefstag) am 19. März. An diesem Tag ist traditionell Starkbieranstich und zugleich Beginn der entsprechenden Festivitäten. Somit ist es eine Selbstverständlichkeit, dass eine Brauerei mit etwa 400 Jahren Brauereitradition ebenfalls ein Starkbier am Start hat. Gemeint ist natürlich das Alt-Amberger Doppelbock der Brauerei Winkler.

Genießt das Winkler Doppelbock!

Ab September reift das süffige Getränk in den kühlen Lagerkellern der Brauerei. Erhältlich ist es dann nur bis kurz nach Ostern. Vollmundig und würzig kommt das Starkbier daher. Die Brauerei empfiehlt zum Biergenuss kräftig-herzhafte Fleischspeisen. Daher bieten wir passend dazu unsere Schnitzel “Wiener Art” und die panierte Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln an. Ein Doppelbock im Amberger Doppelpack: Lecker!