So ein Käse!

Resteessen im Atelier? Nein, mitnichten! Bei uns gibt es hausgemachten Obazda mit frischen und köstlichen Zutaten. Ja, ursprünglich wurde diese pikante Zwischenmahlzeit aus Käseresten vermischt mit Butter und Zwiebeln genossen. Aber da wir alles sehr gern Käse essen, bleibt davon nie etwas übrig.

Obazda oder Obatzter oder…

Das Käsegericht hat viele Namen. Es kommt ganz auf die Region an, in der man ihn serviert. Seit 2015 ist es gar ein durch die EU geschütztes Gericht, das ganz bestimmte Zutaten enthalten muss, damit man den Obazda als solchen bezeichnen darf. Einige Inhaltsstoffe dürfen variieren, zum Beispiel darf man Bier untermischen – es muss nur alles in Bayern hergestellt werden.

Brot mit Käse

Ein Käsebrot ist lecker, doch bei uns erhalten Sie die Profiversion. Wir servieren unseren hausgemachten Obazda mit frischem Brot. Wir versprechen, dass es Ihnen schmecken wird. Als Hauptgericht können Sie dazu von unserer Wochenkarte weitere Spezialitäten wählen. Wir wünschen einen “Guten Appetit!”